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Sommer-Menü

Vorspeise

Burrata
Tomatencarpaccio mit Basilikum-Zitronen-Pesto

Zwischengang

Sou vide gegartes Vitello Tonnato
an Thunfisch-Kapern-Sauce

Hauptgang

Saltimbocca
an Pilzrisotto
oder
Tagesfisch
an Sommersalat mit Estragon-Beurre-Blanc

Dessert

Himbeer-Panna Cotta
mit Himbeersorbet
3 Gänge ohne Pasta 48€ / 4 Gänge 56€

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