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Spezial-Menüs

Menü "DI NATALE"

Stellen Sie sich Ihr eigenes Menü zusammen:
Rindercarpaccio / Rucola / Parmigiano / geröstete Mandeln
Selleriecremesuppe
Ziegenkäse / Rote Bete / Trüffelaioli
Hausgebeizter Lachs / Linsen / Apfel-Balsamico-Dressing
Rote Bete Carpaccio / Ziegenkäse (vegetarisch)
Linguini aus dem Parmesanlaib / Trüffel (vegetarisch)
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Grain fed Rumpsteak / Kartoffel-Sellerie-Püree / Portwein-Jus
Tagesfisch / Erbsen-Creme-Risotto
Linguini aus dem Parmesanlaib / Trüffel (vegetarisch)
Erbsen-Creme-Risotto mit Burrata (vegetarisch)
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Nougatparfait auf Kirschen
Hausgemachtes Bratapfel-Tiramisu
36 Monate gereifter Parmaschinken
3 Gänge
58€
jeder weitere Gang
8€

Menü "DELUXE" (Silvester)

Tatar vom Label-Rouge-Lachs / Sesam / Weiße Bohnen / Linsen / Safran-Schaum
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Getrüffelte Petersilienwurzel-Suppe
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Hausgemachte Raviolo
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Tagesfisch / geschmorter Radicchio / Gewürz-Kartoffel-Espuma
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Gin-Tonic-Sorbet
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Black Angus - Rinderfilet / Selleriepüree / Portwein-Jus
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Limoncello-Tiramisu
Menüpreis
96€
Snackbuffet plus Weine/AfG/Kaffee inkl. Prosecco zu Mitternacht von 23:00 - 2:00
38€

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